درجات الحرارة في الخارج آخذة بالانخفاض ونحن على أعتاب الأمطار، الأمر الذي لا يشجّعنا كثيرًا على الطبخ وتحضير الوجبات، ولكننا رغم ذلك مضطرون! وجبة “فتوتشيني” و”زوكيني” مع كريما هي الوجبة الأمثل! تحضير وجبة بـ20 دقيقة، ليست وجبة لذيذة وحسب، بل انها وجبة تمنحكم شعورًا بأنكم تأكلون في أرقى المطاعم!
المقادير:
400 غرام پاستا “فتوتشيني”
4 ملاعق زبدة
4 أسنان ثوم مدقوقة
½ ملعقة من فتات الفلفل الحار الحلو
2 “زوكيني” مقطّعات
مبروش ليمونة واحدة
عصير نصف ليمونة
1 علبة شمينت يوطفاتا للطبخ 15%
½ كوب بارميزان مبروشة
1 ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل
للتقديم:
ريحان مقطع لشرائح
طريقة التحضير:
- نغلي الماء في طنجرة كبيرة ونرشّ الملح.
- نضيف إليها الفتوتشيني ونطبخها حسب التعليمات.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الصلصة: نذيب ملعقة واحدة من الزبدة في مقلاة على نار خفيفة.
- نضيف الثوم ورقائق الفلفل الحار ونقليها قليلًا لمدة 30 ثانية. انتبهوا ألا يحترق الثوم!
- نضيف الزوكيني للمقلاة، ونطبخها مع مراعاة التحريك في المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تصبح طريّة.
- نضيف مبروش الليمون ونستمر بالخلط
- نقوم بتصفية الفتوتشيني من مياه الغلي ونضعها مع الخليط في المقلاة، الزبدة المتبقية، شمينت الطبخ ومعظم الجبنة
- نتبّل بعصير الليمون، الملح والفلفل
- للتقديم: نرشّ جبنة البارميزان المتبقّية وشرائح الريحان فوق الطبق.
وهذا هو، وجبة مثالية خلال 20 دقيقة!
بهذه المناسبة، يسرّ يوطڨاتا أن تخبركم بأنه يمكنكم إيجاد منتجات الشمينت بأنواعها في حُلّة جديدة! كما أنها أطلقت صلصة شمينت جديدة مع 4 أجبان في دُفعة محدودة، ألا تشعرون بالحاجة إلى تجربتها فورًا؟
صحة وعافية!
