قهوة عليت الرائدة في البلاد تدلّلكم بأنواع جديدة من كبسولات القهوة، التي ستعشقونها من أول رشفة!
إليكم كل ما يجب أن تعرفوه:
قهوة “ناحات”
درجة قوّة القهوة 7 | قهوة بتحميص بوتيك- محلّي، تحميص بطيء وفاتح اللون
محمص “ناحات” المتواجد في ساحة ديزنغوف في تل أبيب يملكه ويديره دان اوريئيلي وأساف بيتون- خبراء قهوة منذ أكثر من 20 عامًا.
يدير دان وأساف بشكل شخصي وبشغف كبير المراحل المختلفة للتحميص؛ بدءًا من زيارة دول منشأ القهوة، مرورًا بتحديد مكان حبوب القهوة، وانتهاءً بتركيب الخلطة وتحميصها.
تم تطوير خليط كبسولات القهوة بالتعاون بين قهوة “عليت” وقهوة “ناحات” والذي يرتكز على خلطة “ناحات”، الخلطة رائدة رقم 1، وتتكوّن من 100% حبوب “عرابيكا”.
قهوة يونيكو
درجة قوّة القهوة 10 | قهوة بتحميص بوتيك محلّي، تحميص بطيء وغامق اللون
تأسس محمص “UNICO” في عام 2012 على يد أساف ريبس، في سفوح جبل الكرمل، عند مدخل كيبوتس ياغور، في منطقة ريفية وخضراء.
تجدون في المحمص مجموعة واسعة من الخلطات، قهوة “عرابيكا” من صنف واحد وصنف خاص.
تتم عملية اختيار حبوب القهوة من قبل أفضل الخبراء لضمان جودة وطزاجة عالية.
يتكوّن خليط كبسولات القهوة الذي تم تطويره بالتعاون بين قهوة “عليت” و”UNICO” من 70% حبوب “عرابيكا” من أمريكا الوسطى و30% من حبوب “روبوستا” من جنوب شرق آسيا.
قهوة “عوليه”
درجة قوّة القهوة 13 | قهوة بتحميص بوتيك محلّي، تحميص بطيء وبلون غامق جدًا
تم تأسيس محمص “CAFEOLLE” في “كيبوتس حاتسور” في عام 2001 من قبل نير ألينسون الذي استكمل دراسته الأكاديمية في مجال القهوة في إيطاليا، حيث حصل على شهادة في تذوّق القهوة وتركيب خلطات الإسبريسو.
تم إنشاء المحمص بدافع الرغبة في بناء وتأسيس ثقافة وتقاليد مهنية للتحميص في البلاد ومن منطلق الإيمان بأنه من الممكن إنتاج قهوة محلية عالية الجودة بروح التقاليد الإيطالية.
تم تطوير خلطة كبسولات القهوة بالتعاون بين قهوة “عليت” و “CAFEOLLE” وهي من نوع “أوليفري” – خلطة المحمص- وتتكون من 100% من حبوب “عرابيكا” من شرق إفريقيا وجنوب شرق آسيا.
