صحّة وأسرة
أغذية يجب عدم الجمع بين تناولها وتناول الأسماك معلومة بين الخرافة والحقيقة فما هو مدى صحة هذه المعلومة؟
أغذية يجب عدم الجمع بين تناولها وتناول الأسماك معلومة بين الخرافة والحقيقة فما هو مدى صحة هذه المعلومه حيث من المعروف أن السمك يعتبر مصدر صحي أساسي لعنصر البروتين المهم لتغذية الجسم وصحته .
هل هناك أغذية يتنافى تناولها مع السمك ؟
- من المهم جدا تناول السمك لكن ضروري جدا التنبه للطرق الصحيحة التي نأكل فيها ومعها وجبة السمك .
- يوجد أغذية تناولها بجانب وجلة السمك قد يفسها أو يضر بالصحة فقد تبطل فوائد السمك .
- تنصح الأخصائية ماس وتد بضرورة إعتماد السمك كوجبة أساسية عالأقل مرة أسبوعيا وعدم تناولها مع بعض الأكلات لأنها تتسبب ربما بأمراض أو توعك في الجهاز الهضمي
ما هي الأكلات التي علينا تجنبها بجانب السمك ؟
- تجنب شرب القهوة مع تناول وجبة السمك لأنه يعيق من نجاح عملية امتصاص الزئبق في الأسماك وبالتالي تخف قيمة وجبة السمك الغذائية
- تجنب تناول الألبان والحليب مع السمك لأنه يتسبب نفخة وآلام في المعدة وإضطرابات في الجهاز الهضمي وقد تتسبب بالحساسية التهابات الجلد .
- عدم الجمع بين الأسماك والحمضيات لأنها قد تتفاعل مع البروتين الموجود في السمك فيؤدي لملمس وطعم كريه
- الجمع بين البقوليات والفاصولياء مع السمك يتسبب بإنتفاخات وغازات وإزعاج شديد خصوصا أنهما عناصر غنية بالبروتين
- تناول الأغذية المقلية والمصنعة يحد من الإستفادة المرجوة من السمك لأن الدهون المشبعة المتحولة في الأطعمة المقلية تضر بصحة الأوعية الدموية والقلب.
- عدم الجمع بين السمك والمأكولات الثقيلة النشوية بالأخص المعكرونة والبطاطا لأن زيادة تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات يمكن أن يجعل الجهاز الهضمي بطيئ
- الأطعمة الحارة والتوابل تفسد طعم الأسماك وتسبب انتفاخات بالبطن وتزعج الجهاز الهضمي.
- ينصح بعدم تناول الفواكه بعد الوجبات الرئيسية،
- حيث أن بعض الفواكه تحتوي على الفركتوز الذي يمكن أن يسبب اضطرابات في الهضم إذا تم تناولها بعد الوجبات الثقيلة.
ما هي أهمية تناول السمك
- اكل السمك ولو مرة فى الشهر يحدث وقاية جيدة للصحة بصفة عامة .
- مصدر غذائي رئيس لأحماض الأوميجا 3 الدهنية والبروتين والفيتامينات والدهون والمعادن.
- الدهون فيها مفيدة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم وأوميجا 3
- مفيدة لتحفيز المناعة والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والتخفيف من إحتمالية الإصابة بالسرطان
- غني بنسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .
- غذاء مهم للدماغ وتنشيط الذاكرة وصحة المخ .
- كبد السمك غنية بفيتامين أ ولحم السمك لا يحتوى على اشباه السكر لذلك مهم لمتبعي انظمه غذائية لتخفيف الوزن .
- نسبة عالية بالفوسفور المهمة لصحة العظام .
