يشعر الكثيرون منا برغبة ملحّة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. ورغم عدم ارتياحنا لذلك، إلا أن بعض الأطعمة تسبب إدماناً أكثر من غيرها، وكأنها ترتبط مباشرة بمراكز المكافأة في الدماغ.
ونشرت دراسة قامت بها جامعة ميتشيغان، قائمة بأكثر الأطعمة المسببة للإدمان، وتصدّرتها البيتزا.
واعتمدت الدراسة على جزءين من التجارب ونشرت في مجلة “PLOS ONE”، وشارك في الجزء الأول 120 طالبا جامعيا، و384 طالبا في الجزء الثاني.
وطلب منهم إجابات عن المشاكل التي يواجهونها مع أنواع محددة من الطعام، كتناول كميات أكثر منها، أو الاعتماد عليها، وعدم القدرة على التوقف عن أكلها، وإطلاق العنان للنفس في تناولها.
وتضمنت الدراسة 35 نوعاً من الأطعمة التي تحوي مستويات عالية من الدهون والسكريات، والتي ترتبط أكثر من غيرها بسلوكيات إدمان تناولها.
وهنا القائمة التي نشرتها:
البيتزا
الشوكولاته
رقائق البطاطا
البسكويت
المثلجات
البطاطا المقلية
برغر الجبنة
الصودا
الكيك
الجبنة
لحم الخنزير المقدد
الدجاج
فوشار الزبدة
الحبوب
لحم الستيك
الكعك
المكسرات
البيض
